Οι ιδιότητες του νερού στα ψάρια

Το νερό δεν είναι παντού το ίδιο, και αυτό το παρατηρούμε καθημερινά, π.χ. όταν πλένουμε τα χέρια μας. 
Σε μερικές περιοχές, χρειαζόμαστε μεγάλη ποσότητα σαπουνιού για να βγάλουμε λίγο αφρό. 
Σε άλλες περιοχές πάλι, η σαπουνάδα είναι τόσο άφθονη που δεν μπορούμε να ξεβγαλουμε τα χέρια μας. 
Το ένα νερό είναι σκληρό και έχει μεγάλη περιεκτικότητα σε ασβέστιο, ενώ το άλλο είναι μαλακό και δεν περιέχει σχεδόν καθόλου ασβέστιο. 
  Στην ενυδρειολογια είναι βασικό να γνωρίζει κανείς λίγα πράγματα για το νερό, γιατί όπως και να το κάνουμε, το νερό είναι το ζωτικό στοιχείο των ψαριών. 
  Παρ, όλο που τα ψάρια προσαρμόζονται εύκολα όταν οι ιδιότητες του νερού μεταβάλλονται σταδιακά, το νερό που τους δίνουμε πρέπει να είναι παραπλήσιο με το νερό της καταγωγής τους. 
Π.χ. ψάρια που κατάγονται από μαλακό νερό, συνηθίζουν πιο εύκολα όταν το νερό γίνεται σταδιακά σκληρότερο. 
Όταν όμως σκοπεύουμε στην αναπαραγωγή, τότε πρέπει να τους δώσουμε νερό ίδιο με αυτό του τόπου από τον οποίο κατάγονται. 
  Τα περισσότερα από τα ψάρια που μας προσφέρουν τα διάφορα καταστήματα, δεν έχουν δει ποτέ τον τόπο καταγωγής τους. 
Γενεές ολόκληρες παράγονται σε εκτροφεία και έτσι έχουν προσαρμοστεί στις συνθήκες των ενυδρείων. 
Έτσι, βλέπουμε ψάρια που κατάγονται από μαλακό νερό, να επιβιώνουν μέσα στο δικό μας σκληρότερο νερό. 
Εαν όμως τους δώσουμε μαλακό νερό, θα διαπιστώσουμε πολύ γρήγορα ότι τα χρώματα τους θα γίνουν πολύ ζωηρότερα και ακόμη ότι θα είναι πιο ανθεκτικά και θα ζουν πιο πολύ. 
  Πέρα από τους άλλους παράγοντες που καθορίζουν την ποιότητα του νερού, οι ενυδρειανοι ενδιαφέρονται μόνο για τρία πράγματα - τη σκληρότητα του νερού, την περιεκτικότητα του σε όξινα και την περιεκτικότητα του σε προϊόντα μεταβολισμού.